Truong mau giao dan lap Lieu Giai |Truong Mam Non | Truong Mau Giao | mau giao Quan Ba Dinh | Lieu Giai

2 món ăn bổ dưỡng cho bé từ lươn

Cập nhật lúc 08:24 ngày 09/07/2018
Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị cho những bữa tiệc nhỏ thì đây cũng là gợi ý hay đấy.

 

Món ăn được làm từ lươn là một trong những món ăn bổ dưỡng cho bé mẹ không nên bỏ qua. Với 100g thịt lươn, đều có chứa hàm lượng cao các chất đạm, chất béo tổng hợp, năng lượng, vitamin và nhiều loại khoáng chất cần thiết khác. Vậy còn chờ gì nữa, bạn có thể lên thực đơn cho bé ngay hôm nay với hai món lươn cực ngon dưới đây nhé.

 

1. Cháo lươn


Nguyên liệu:

30g gạo

30g thịt lươn

30g cà rốt

Hành tím, hành lá

Dầu ăn, nước mắm, bột canh, nước sạch

 

Cách làm:

Cà rốt rửa sạch, cắt nhỏ hình hình hạt lựu.

Gạo đem ngâm trước khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch, cho nước vào nấu nhừ gạo và cà rốt.

Lươn làm sạch, chỉ lấy nguyên phần thịt. Đem vào luộc với cháo cho chín rồi vớt ra, gỡ lấy thịt.

Thịt lươn gỡ sạch xương đem ướp với 1 chút gia vị cho ngấm, gồm: nước mắm, dầu ăn, hành tím băm nhỏ.

Cho dầu, hành vào chảo phi thơm, cho tiếp lươn vào xào vừa chín.

Khi cháo chín, cho thịt lươn đã xào, hành lá thái nhỏ vào cháo đun sôi là được.

 

 

2. Chả lươn quấn lá lốt

Hãy bổ sung thêm món này vào thực đơn ngày cuối tuần các bạn nhé, hoặc nếu chuẩn bị cho những bữa tiệc nhỏ thì lươn cuốn lá lốt là gợi ý hay đấy.

Nguyên liệu:

200g lươn

100g thịt lợn xay

Hành khô,lá lốt.

Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

2 món ăn bổ dưỡng cho bé từ lươn

 

Cách làm:

Lá lốt rửa sạch, để ráo. Lựa một vài lá bị rách hoặc xấu thái sợi nhỏ để ướp trước với thịt.

Lươn đã làm sạch, bỏ hết xương, cắt khúc khoảng bằng bao diêm, ướp với 1 chút nước mắm, hạt tiêu.

Ướp qua thịt lợn với hành khô băm nhỏ, 1 chút nước mắm, hạt tiêu và lá lốt thái sợi trước khoảng 10 phút cho ngấm.

Trải lá lốt ra, tiếp đó là thịt lươn, và trong cùng là thịt đã ướp vào và cuốn tròn lại.

Nếu bạn muốn không bị bung lá lốt và miếng chả nhìn đẹp mắt hơn thì có thể sử dụng hành lá đã trần qua nước sôi cho dai, buộc bên ngoài miếng chả.

Cho dầu vào chảo đun nóng, cho chả vào rán với lửa vừa phải, tránh bị mất màu xanh của lá lốt. Rán mỡ lớn và vừa lửa trong khoảng 10 phút là được.

 

mau giao lieu giai
Gửi bình luận
Nickname:
Nội dung:
 
mau giao lieu giai
Các tin khác
tìm kiếm mau giao lieu giai mau giao lieu giai mau giao lieu giai
TRƯỜNG MẪU GIÁO DÂN LẬP LIỄU GIAI - Thành lập theo quyết định số 32 – Q ĐUB, Ngày 17/01/2001 của UBND Quận Ba Đình
Địa chỉ: Nhà A - Số 6 Đội Nhân - Ba Đình - Hà Nội      Điện thoại: (04) 6659 2928 - Email: nhatruong@maugiaolieugiai.vn
Bản quyền © 2017 Mẫu giáo Liễu Giai . Phát triển bởi VTK